Vegetariánske polievky sú nielen chutné, ale aj zdravé jedlo bohaté na vitamíny, minerály a živiny. Sú skvelé pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie, ako je rozmanitosť stravy a starostlivosť o zvieratá. V tomto článku ponúkame 5 chutných receptov na vegetariánske polievky, ktoré nielen uspokoja Váš hlad, ale aj ozdobia váš stôl čerstvými príchuťami a príchuťami.
Publicitate
1. Paradajková polievka s kokosovým mliekom
Zložka:
1 kg paradajok
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
400 ml kokosového mlieka
1 lyžica olivového oleja
Soľ, korenie, korenie podľa chuti (bazalka, oregano, paprika)
Návod:
Nakrájanú cibuľu a mletý cesnak osmažte na olivovom oleji do zlatista.
Pridajte nakrájané paradajky a duste ich do mäkka.
Vložte zeleninu do mixéra, pridajte kokosové mlieko, soľ, korenie a korenie a rozdrvte do hladka.
Vráťte polievku do hrnca, priveďte do varu a varte na miernom ohni ďalších 5-7 minút. Podávame horúce.
2. Lečo polievka s fazuľou a zeleninou
Zložka:
1 plechovka konzervovaného Lecha
200 g varenej fazule (čiernej, červenej alebo inej)
1 mrkva
1 korenie
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 liter zeleninového vývaru
2 lyžice olivového oleja
Soľ, korenie, korenie podľa chuti (rasca, koriander, paprika)
