Kulinárske

Zemiaková kaša je klasické jedlo, ktoré nájdete v kuchyniach po celom svete. Ale napriek svojej jednoduchosti, varenie lahodnej a jemnej zemiakovej kaše vyžaduje určité techniky a tajomstvá. V tomto článku sa pozrieme na to, ako správne pripraviť perfektné zemiakové zemiaky tak, aby každý kus bol skutočným chuťovým potešením.

Krok 1: Výber a príprava zemiakov
Prvým a najdôležitejším krokom pri výrobe zemiakovej kaše je výber správneho zemiaka. Najlepšie sa hodia škrobové odrody zemiakov ako russet alebo maris piper. Takéto zemiaky po uvarení zmäknú a ľahko sa premenia na jemné pyré.

Najskôr ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na rovnaké kúsky. To im pomôže variť rovnomerne a rýchlejšie.

Krok 2: varenie zemiakov
Nakrájané zemiaky vložte do hrnca a podlejte vodou tak, aby zemiaky úplne zakrývala. Pridajte trochu soli do vody, aby ste pridali chuť. Vodu privedieme k varu a Zemiaky uvaríme na strednom ohni do mäkka, pričom ich prepichneme vidličkou.

Stránky: 1 2 3

Vegetariánske polievky sú nielen chutné, ale aj zdravé jedlo bohaté na vitamíny, minerály a živiny. Sú skvelé pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie, ako je rozmanitosť stravy a starostlivosť o zvieratá. V tomto článku ponúkame 5 chutných receptov na vegetariánske polievky, ktoré nielen uspokoja Váš hlad, ale aj ozdobia váš stôl čerstvými príchuťami a príchuťami.

1. Paradajková polievka s kokosovým mliekom
Zložka:

1 kg paradajok
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
400 ml kokosového mlieka
1 lyžica olivového oleja
Soľ, korenie, korenie podľa chuti (bazalka, oregano, paprika)
Návod:

Nakrájanú cibuľu a mletý cesnak osmažte na olivovom oleji do zlatista.
Pridajte nakrájané paradajky a duste ich do mäkka.
Vložte zeleninu do mixéra, pridajte kokosové mlieko, soľ, korenie a korenie a rozdrvte do hladka.
Vráťte polievku do hrnca, priveďte do varu a varte na miernom ohni ďalších 5-7 minút. Podávame horúce.
2. Lečo polievka s fazuľou a zeleninou
Zložka:

1 plechovka konzervovaného Lecha
200 g varenej fazule (čiernej, červenej alebo inej)
1 mrkva
1 korenie
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 liter zeleninového vývaru
2 lyžice olivového oleja
Soľ, korenie, korenie podľa chuti (rasca, koriander, paprika)

Stránky: 1 2 3 4

Ramen sú japonské pšeničné rezance, ktoré sa zvyčajne podávajú vo výdatnom vývare s rôznymi prísadami, ako je mäso, zelenina, vajcia a morské riasy. Toto jedlo sa stalo populárnym nielen v Japonsku, ale na celom svete vďaka svojej bohatej chuti a úžasnej variabilite varenia. V tomto článku sa pozrieme na to, ako variť ramen doma, aby ste si vychutnali autentickú chuť tejto orientálnej pochúťky.

Recept na výrobu ramen
Zložka:

400 g ramena (najlepšie sa používajú japonské pšeničné rezance)
1 liter vývaru (kuracie, hovädzie alebo zeleninové)
200 g mäsa – kuracie, hovädzie, bravčové-podľa vlastného výberu)
2 vajcia
200 g zeleniny (mrkva, Pekinská kapusta, huby)
2 lyžice sójovej omáčky
1 polievková lyžica miso pasty
2 strúčiky cesnaku
Čerstvý pór na ozdobu
Soľ a korenie podľa chuti
1 lyžica rastlinného oleja na vyprážanie

Stránky: 1 2

Indická kuchyňa je známa svojimi živými chuťami, arómami a rozmanitosťou jedál. Jednou z najobľúbenejších a najobľúbenejších na celom svete je indická ryža. Jedná sa o jedlo bohaté na korenie a jedinečnú chuť, ktorú je možné pripraviť doma podľa tradičného receptu. V tomto článku sa pozrieme na to, ako variť ryžu v indickom štýle, ako aj zdieľať tajomstvá, ktoré vám pomôžu dosiahnuť dokonalý výsledok.

Tradičný recept na indickú ryžu
Zložka:

1 šálka ryže basmati
2 šálky vody
2 lyžice oleja alebo gi
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 čajová lyžička kurkumy
1 čajová lyžička mletého koriandra
Soľ podľa chuti
Čerstvý koriander na ozdobu (voliteľné)

Stránky: 1 2 3

Instantné rezance sú pohodlné a rýchle jedlo, ktoré sa dá uvariť za pár minút. Aby však boli obyčajné rezance zaujímavejšie a originálnejšie, môžete použiť rôzne prísady a koreniny. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko originálnych spôsobov varenia instantných rezancov, ktoré vám umožnia vychutnať si chuť a spestriť si obed alebo večeru.

1. Rezance so zeleninou a teriyaki omáčkou
Zložka:

Instantné rezance
Mrkva, cuketa, brokolica (alebo akákoľvek iná zelenina podľa vášho výberu)
Sójová omáčka
Teriyaki omáčka
Olej na vyprážanie
Návod:

Zeleninu nakrájajte na tenké prúžky.
Smažte zeleninu v panvici s olejom, až kým nebude mäkká.
Pridajte rezance do vriacej vody a varte, kým nie sú pripravené.
Rezance zmiešame s opraženou zeleninou a pridáme sójové a teriyaki omáčky. Podávame horúce.

Stránky: 1 2 3