Návod:
Publicitate
Ryžu niekoľkokrát opláchnite v studenej vode, aby ste odstránili prebytočný škrob.
V hrnci rozohrejeme olej alebo ghí a nakrájanú cibuľu a mletý cesnak orestujeme do zlatista.
Pridajte kurkumu, mletý koriander a soľ. Smažte na miernom ohni ešte niekoľko minút, aby korenie uvoľnilo svoju chuť.
Pridajte umytú ryžu a zmiešajte so zeleninou a korením tak, aby bola ryža rovnomerne pokrytá príchuťami.
Ryžu zalejeme vodou, privedieme k varu, potom znížime teplotu, panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme do mäkka (zvyčajne asi 15-20 minút).
Keď je ryža pripravená, nechajte ju na miernom ohni pod vekom ďalších 5-10 minút vylúhovať.
Ryžu v indickom štýle podávajte horúcu, posypanú čerstvým koriandrom na vrchu pre chuť a ozdobu.
Varenie tajomstvo a tipy
