Tajomstvá a techniky výroby dokonalej zemiakovej kaše

Zemiaky nestrávte, inak sa zemiaková kaša ukáže ako príliš tekutá a heterogénna.

Krok 3: zemiaková kaša
Keď sú zemiaky mäkké, vypustite vodu a vložte zemiaky späť do panvice. Zemiaky sušte na miernom ohni a niekoľko minút ich miešajte. Pomôže to zbaviť sa prebytočnej vlhkosti a pyré bude hustejšie.

Potom pomocou mlynčeka na zemiaky alebo ponorného mixéra rozdrvte zemiaky do roztlačeného stavu. Pridajte maslo (zvyčajne maslo alebo olivový olej), horúce mlieko alebo smotanu, soľ a korenie podľa chuti. Miešajte, kým nie je pyré hladké a hladké.